延吉西市场，这个集城市烟火气与民族特色于一体的地标性建筑，不仅是本地居民采购生活物资的“心头好”，更是游客到延吉必逛的“特产打卡地”。近年来，随着延边旅游的火爆出圈，西市场的知名度更是直线上升，市场内的朝鲜族泡菜、冷面、打糕、明太鱼等特色商品深受消费者喜爱，特产区每天更是人头攒动。虽然供销两旺，商户们却并没有止步于此，在市场的主导下纷纷紧跟时代，开通线上销售渠道，“线下体验+线上购买”的模式让延边特产销售更旺、走得更远。

线下：烟火气里的“延边味道”

走进延吉西市场，人声鼎沸、香气扑鼻——腌制泡菜的陶缸整齐排列，酸辣鲜香的泡菜味道弥漫在空气中；打糕摊位上，糯米团被木槌反复捶打，软糯筋道的口感引得游客纷纷驻足品尝；中药材区里，人参、鹿茸、灵芝等延边道地药材整齐摆放，吸引了不少注重养生的消费者选购。明太鱼、米酒摊位前更是被围的水泄不通，顾客们一边品尝一边盘算着自己要买多少种口味，销售异常火爆。

“我们家的泡菜都是传统工艺发酵，用延吉本地的白菜和辣椒，酸甜微辣特别开胃！”在市场经营泡菜摊位十几年的金阿迈热情地介绍。她的摊位前，大大小小的玻璃罐里装着不同口味的泡菜，有萝卜条、桔梗等，不少顾客直接成箱购买。“很多游客说，买回去送给亲戚朋友，延边的泡菜特别出名！”金阿迈笑着说。

除了泡菜，延边明太鱼、米肠、辣酱等特色食品同样受欢迎。经营明太鱼的李大姐告诉记者，七八月份是销售旺季，从市场一开门就忙个不停，明太鱼口味多，很受游客喜爱。

中药材区同样是西市场的名片之一。经营人参生意的孙女士表示，“很多外地游客来延吉旅游，都会买一些人参、灵芝带回去，说自己吃能养生，送人也有面子。”

线上：一部手机“卖全国”

随着电商的普及和消费者购物习惯的变化，延吉西市场的商户们不再局限于线下销售，纷纷“触网”开店，通过直播带货、电商平台等方式，让延边特产销售突破地域限制，走向全国。

在市场管理方的引导和支持下，西市场内大多数商户开通了线上销售渠道，有的商户通过抖音、快手等平台直播带货，现场展示泡菜腌制过程、米肠制作工艺，吸引消费者下单；有的商户在淘宝、拼多多等电商平台开设店铺，将泡菜、打糕、人参等产品销往全国各地；还有的商户通过微信小程序、微信团购等方式，为本地和外地消费者提供便捷的购买途径。

“以前我们只会在摊位上卖货，现在学会了直播，订单比以前多了好几倍！”元大姐告诉记者，她去年开始尝试在视频号上直播卖明太鱼，展示各种口味及吃法，吸引了大量粉丝关注。“很多外地顾客看了直播后，专门下单买我们的明太鱼，说我们的货品正宗、地道。”如今，元大姐的线上店铺月销量基本与线下摊位销量持平。

经营米酒的李姐也在多个电商平台开设了店铺。“很多外地顾客来延边品尝过，回家以后通过电商平台下单，我们直接发货，方便又快捷。”李姐表示，线上销售扩大了客户群体，大幅增加了收入。

中药材商户王先生则通过微信小程序和社群营销，为老客户提供定制化服务。“很多老顾客信任我们，通过微信下单购买人参、鹿茸等产品，我们会根据他们的需求推荐合适的品种和规格。”王先生表示，线上渠道让他与客户的联系更紧密，复购率也更高。

“双向奔赴”：传统市场焕发新活力

“线下体验+线上购买”的模式，让延吉西市场的特产销售更加火爆。消费者可以在线下市场直观感受产品的品质和制作工艺，现场品尝后再购买；也可以通过线上渠道随时随地选购心仪的商品，享受便捷的配送服务，这种“看得见、摸得着、买得放心”的购物体验，让延边特产更受欢迎。

“我在市场试吃了打糕，觉得特别软糯香甜，就通过商户的微信小程序下单买了两盒，寄给外地的朋友。”来自沈阳的游客张女士表示，她每年都会来延吉旅游，西市场是她必逛的地方。“现在有了线上渠道，不用每次都亲自跑市场，在家就能买到地道的延边特产。”

对于商户来说，线上渠道不仅拓宽了销售范围，还提升了品牌知名度。“以前我们的泡菜只在延吉本地卖，现在通过电商平台，卖到了北京、上海、广州等地，甚至还有海外订单！”金阿迈自豪地说，“很多顾客说，吃了我们的泡菜，就成了‘回头客’。”

延吉西市场的转型，是传统商贸市场拥抱数字经济的一个缩影。通过线上线下融合，市场不仅让延边特产销售火爆，也让更多人了解和喜爱延边文化。未来，随着电商模式的不断创新和物流配送的持续优化，延吉西市场的延边特产有望走向更广阔的市场，成为延边一张更加闪亮的“名片”。

在这里，烟火气与数字潮交织，传统与现代碰撞，延吉西市场正以崭新的姿态，书写着延边特产销售的新篇章！