位于和龙市英鹅岭山脉的大阳沟,是长白山野山参的重要产区,也是中国重要农业文化遗产——吉林和龙林下参芝服务系统的核心区域。经过近30年发展,大阳沟依托优良生态与完善的抚育系统,在有效维护生态系统完整稳定的同时,实现了农业增效与农民增收,走出了一条生态与经济共赢的可持续发展之路。
“这个地方是核心区,总核心区总面积是800公顷。为什么叫文化遗产抚育系统呢?抚育就是人工干预很少的意思,其他的农业文化遗产都叫栽培系统,甚至有的叫养殖系统。咱们这叫抚育系统。抚育就是除了人工播种以外,其他的环节都是自然生长,来自于生态。”延边大阳参业有限公司顾问郭笃宏介绍说。
按照这一抚育理念,人工播种后,土壤与植被保持原貌,全程不施肥、无农残,人参完全在自然状态下生长15年以上,即可称为野山参;灵芝则采用人工接种,待菌丝长满后埋入林下,同样不做任何干预,任其自然成熟。
在生产过程中,种植户严格遵循择时观山、梳壁排棍、抬大留小、以身养林等传统技艺,在近500公顷的林下参基地推行“不砍树、不施肥、无农残”的仿野生种植模式。基于物种生长特性,人参喜阴耐旱,多布局于坡地、林间;灵芝喜温喜湿,便安排在谷底平缓处,二者在空间上形成天然互补,完美践行了“不与农争地、不与林争资源”的生态理念。
郭笃宏进一步详解了种植选址的严苛标准:“最好是选阴坡或者侧阴坡,阳坡尽量避免,这是坡向。坡度15°到45°这个范围之间。选完坡以后再选林相,林相第一个是选针阔混交林或者阔叶林;第二个是选林子的郁闭度,在0.65~0.7之间;第三个再选土壤,土壤地表层是腐殖土,在15~20公分,腐殖土下边叫沙壤土,下雨以后,水要及时渗透下去,这个坡度为了让水及时流走。流不走的水就会被沙壤土吸收,把水渗掉。”
采收环节同样坚守传统,完整传承了长白山放山文化的精髓,且坚持集中适时采摘,确保药材最佳品质。每年9月后,人参叶片枯萎,养分回流至根部,皂苷含量达到高峰;灵芝则待子实体转为紫色、孢子饱满时采收,此时多糖与活性成分含量最为丰富。延边大阳参业有限公司作为这一农业文化遗产的核心承载主体,经过近30年深耕,已建成林下山参种植面积5000公顷、林下灵芝100公顷的规模化基地,并开发出灵芝切片、孢子粉、参花蜜、山参蜜片等系列产品。
“目前公司产品销路整体通畅。年销售收入稳步增长,林下参存留近千万支,林下灵芝库存6万多斤,相关产品深受市场的青睐。”延边大阳参业有限公司经理王超群介绍说。
在工艺与配方上,企业既传承了长白山地区人参、灵芝的传统初加工技艺,又在深加工环节延续药食同源理念。品牌打造和标准化生产方面,公司联合科研院校制定了三项地方系列标准,是全国唯一的林下山参国家农业标准化示范区,同时通过“一生一码”追本溯源措施,确保产品质量可溯可查。通过标准化生产保障品质稳定,借助农业文化遗产影响力强化品牌独特性,同时拓展文旅融合模式,持续提升品牌综合价值。
近年来,在地方政府配套政策支持下,大阳沟已形成政府主导、企业主体、多方参与的协同推进格局。其中300公顷林下参被认定为有机食品,产学研协作日益深化,年度累计接待研学参观、文化体验人次超1.2万,带动周边200余户参农实现人均年增收近万元,让农业文化遗产真正成为乡村振兴的有力支撑。
编辑:杨欢
初审:于兴武
复审:郭日新
终审:包明红