“大夫，我胃疼已经疼了半个月了，吃东西也不消化，白天晚上都疼，尤其是夜晚，疼得更厉害，您看我这是得了啥病呢？”一位老年女性患者痛苦地诉说着……

“大夫，我昨天开始腹胀、腹痛、恶心，今天疼得更厉害了，也没吃坏东西，怎么这样呢？”一位中年男性讲述着……

近日，延边大学附属医院（延边医院）消化内科陆续接诊了因持续胃疼、腹胀、恶心等症状前来就医的患者，经内镜下检查均发现胃内长有4～5厘米大小的“石头”，而病因竟是空腹或大量吃了新鲜山楂。

据这位老年患者回忆，10天前她买了山楂与石榴，因喜爱酸甜口感，每日饭前都会食用一些，连续吃了一周后出现胃部不适，当时未予重视；又过了一周，疼痛难忍才前来就诊。

无独有偶，那位中年患者事发前两天在水果摊上看见新鲜山楂，又大又红十分诱人，便一次性买了5斤，回家后空腹坐在沙发上连续食用了3斤，当天晚上就出现胃部胀痛，起初以为是消化不良并未在意，直到第二天疼痛加剧，甚至出现呕吐症状，才紧急前往医院就诊。

“通过胃镜检查，我们清晰地看到患者胃内都有一块质地坚硬、表面光滑的暗褐色团块，确诊为‘胃石症’。”接诊医生李成浩主任介绍，山楂中含有大量鞣酸，空腹食用时，鞣酸会与胃内未消化的蛋白质迅速结合，形成不溶于水的鞣酸蛋白，这些蛋白再与果胶、树胶等物质黏合，就会逐渐凝结成坚硬的胃石。胃石在胃内不断摩擦胃黏膜，不仅会引发疼痛、呕吐，长期还可能导致胃黏膜糜烂、溃疡，严重时甚至会造成胃出血或胃穿孔。

经过药物与物理溶石的治疗，两位患者胃内的结石逐渐变小、碎裂，最终通过肠道排出体外，目前均已康复出院。李成浩主任在此特别提醒广大市民，10月开始是山楂的黄金成熟期，也是胃石症的高发季节，除山楂外，柿子、黑枣、石榴等水果也含有较高鞣酸，尤其是未成熟的果实或果皮，鞣酸含量更高，不建议空腹食用，也不宜一次性大量食用。若市民食用上述食物后出现持续胃痛、腹胀、恶心呕吐等不适症状，应及时就医检查，以免延误病情。

胃石知识小贴士

（一）什么是胃石？

胃石是指进食某些食物或药物后，在胃内凝结形成的质地坚硬、不易消化的固体团块，常见类型为植物性胃石（如柿子、山楂、黑枣引发），其次为动物性胃石、药物性胃石。

（二）哪些人容易得胃石？

1.有空腹食用柿子、山楂、黑枣习惯的人群；

2.胃动力不足、消化功能弱的老年人；

3.患有胃炎、胃溃疡、胃瘫等胃部基础疾病的人；

4.长期服用钙剂、铁剂且与食物同服不当的人。

（三）如何预防胃石？

1.关键禁忌：避免空腹食用柿子、山楂、黑枣，尤其未成熟的柿子（鞣酸含量更高）；

2.食用间隔：吃上述食物后，间隔2小时再喝浓茶、吃高蛋白食物（如牛奶、鸡蛋），减少鞣酸与蛋白质的凝结；

3.特殊人群：老年人、胃部疾病患者尽量少吃或不吃易形成胃石的食物；

4.药物服用：服用钙剂、铁剂时，遵医嘱与食物错开时间，避免在胃内形成沉淀。

（四）出现哪些症状需警惕？

若出现上腹部胀痛、餐后饱胀、恶心呕吐、食欲不振，甚至呕血、黑便（提示胃石摩擦胃壁引发溃疡出血），需及时就医，通过胃镜检查可明确诊断。

（五）治疗后如何护理？

饮食调整：术后1～3天以米汤、藕粉等流质饮食为主，逐渐过渡到软食（如粥、蒸蛋），1个月内避免粗糙、坚硬食物；观察反应：注意是否有腹痛加重、呕血等情况，如有异常立即复诊；定期复查：植物性胃石患者若未完全碎石，建议1周后复查胃镜，以避免残余碎块形成新的胃石。