近年来，延边州依托独特的自然资源，把发展肉牛产业作为优化农业产业结构、促进乡村产业兴旺、带动农民增收致富的重要抓手，持续强化政策支持，推进项目建设，延伸产业链条，拓宽销售渠道，产业发展“牛”劲十足。

延边州位于长白山河源区，境内河网密布，水源丰富，气候温和湿润，山多、林多、草多，为发展肉牛产业提供了得天独厚的生态养殖环境。

走进珲春市近海街道太阳村的延边黄牛集中繁育养殖示范园区，“哞哞”的牛叫声此起彼伏，一头头佩戴电子耳标的黄牛正悠闲地甩着尾巴，细细“品尝”着精准配比的饲料。

“小小的电子耳标是每头牛的专属‘身份证’，牛的全生命周期清晰可见。有了科技助力，牛舍里的黄牛个个毛色光亮、膘肥体壮。”延边黄牛集中繁育养殖示范区总经理韩宝刚告诉记者，截至目前，园区存栏黄牛2000余头，后续将通过繁育扩群实现养殖规模1.5万头，发展潜力巨大。

把特色做“特”，让优势更“优”。延边州依托产业园进行延边黄牛全产业链布局，开展了产业链、供应链完善提升工程、科技创新与集成应用工程、绿色发展推进工程、农产品认证与品牌培育工程、智慧牧业建设工程、联农带农增收工程、标准化养殖基础设施建设工程7个方面12个产业项目建设。利用政府专项债券资金，相继建成了龙井延边黄牛育种科技产业园项目和珲春延边黄牛集中繁育养殖示范园区项目，建有养殖、加工、育种等功能区。产业园区和大项目发挥了组织生产、开拓市场、牵动基地的功能，有力推动了延边黄牛产业集群集聚发展。截至目前，延边州拥有国家级种公牛站1个、国家级保种场2个、国家级肉牛核心育种场2个，延边黄牛核心群体规模达到3000头。全州肉牛屠宰企业共11家，肉牛年屠宰能力可达35万头。

“延边黄牛”是我国五大良种之一，是著名的肉役兼用型品种，被首批列入国家畜禽品种保护名录，并获得“地理标志证明商标”和“地理标志产品保护”注册。

在龙井市东盛涌镇的国家级延边黄牛基础母牛核心育种场——延边畜牧开发集团有限公司育种场，记者看到，上百头母牛正在天然牧场的山坡上悠然地吃草，在蓝天白云的映衬下，宛如一幅绚丽的风景画。

该公司相关负责人介绍，育种场担负着延边黄牛保种繁育的重任，坚持延边黄牛全产业链发展道路，积极开发利用延边黄牛品种资源，打造延边黄牛品牌。该公司创建注册的“犇福”商标是吉林省著名商标、中国驰名商标，“犇福”牌延边黄牛肉获得有机、绿色、无公害认证，是吉林省名牌产品，更是中国唯一签约西方高级酒店集团的中国食品品牌。

品牌是产业发展的灵魂，而品牌价值的背后是深厚的文化积淀与严格的品质管控。近年来，延边州高度重视延边黄牛的品种保护和品牌建设，通过优化养殖技术、打造知名品牌、拓展销售渠道等系列举措，推进“延边黄牛”地理标志证明商标授权使用，授权延边畜牧开发集团有限公司、珲春市吉兴牧业有限公司等4家企业使用“延边黄牛”地理标志证明商标。延边黄牛区域公共品牌纳入2024年农业品牌精品培育计划名单，实现了“中国产品向中国品牌转变”。

如今，延边黄牛已不再局限于本地餐桌，而是乘着品牌东风，走向国内一线城市，进入高端商超、连锁餐厅和电商平台，部分产品已试水出口东南亚及中东市场，为中国畜牧业注入强劲动能，也为世界餐桌贡献了更多来自中国的优质味道。

来源：延边发布

编辑：杨欢

初审：于兴武

复审：盖永强

终审：包明红