11月5日，第五届中国国际进口博览会在上海举行。作为吉林省人文交流展示的朝鲜族民族服饰、米糕、打糕制作等民俗元素一出现在吉林展区，便吸引了众多宾客的关注。尤其是延吉李香丹宫廷米糕更是吸引中外嘉宾驻足。

李香丹宫廷米糕吸引中外嘉宾驻足

李香丹出生于中国朝鲜族米糕世家，是中国朝鲜族传统米糕制作技艺非遗传承人，其米糕制作技艺源自其曾外祖母。本着药食同源的原理她在制作花米糕时，从面瓜、大麦若叶、黑枸杞中提取天然色素，制成彩色糕团。精心雕琢的花朵造型，配以香甜的馅料，一个能吃的艺术品——花米糕就算完成了。在传承过程中，李香丹不断创新米糕的口感和样式，在传统米糕的基础上，研制出既保持传统制作工艺，又具有现代审美格调的中国朝鲜族米糕系列产品，深受大众喜爱。2019年和2021年，李香丹两次前往韩国参加国际料理大赛，并两度折桂。通过这个平台，她让世界各地的同行，都领略到了中国朝鲜族传统米糕的独特魅力。2019年4月，延吉市李香丹宫廷米糕研究所正式成立。

展示区

此次中国国际进口博览会，米糕展示和朝鲜族打糕现场制作体验成为吉林展区的热门打卡点。工作人员全部穿上了朝鲜族的传统服饰，并在现场设置了展示区，让宾客体验朝鲜族打糕制作。“大家对朝鲜族的米糕展品都非常感兴趣，尤其是当他们得知展品是由大米制作而成的时候，都觉得不可思议。”米糕展区的负责人韩成杰说。