近年来，延边州持续推进“秸秆变肉”暨千万头肉牛建设工程，以品牌建设带动延边黄牛产业提质升级。近期，“延边黄牛”地理标志证明商标完成续签与新增授权，一批龙头企业凭借本土化培育的品种优势、严格的品质管控、肉品的优良特质成功获得授权，在带动企业发展的同时，也让“延边黄牛”这张地方特色产业名片更加耀眼。

记者走进珲春市吉兴牧业，在宽敞的牛舍内，一头头膘肥体壮的延边黄牛毛色顺滑、体格健硕。据了解，这栋牛舍内养殖的基本都是具有繁育能力的母牛，稍后这些母牛将会被放到天然的草场内，享受原生态的放牧环境，通过科学养护进一步提升繁育质量。

珲春市吉兴牧业作为一个有着21年养殖历史的畜牧企业，发展过程中始终坚持基础母牛扩群提质，并选用纯种延边黄牛进行繁育，依托天然草场实行生态放牧；在育肥阶段，严格执行长周期育肥模式，落实科学饲养、疫病防控、检疫检验等全流程管控，确保种质纯正、品质优良，符合“延边黄牛”地理标志产品标准。

珲春市吉兴牧业有限公司董事长王桂芝说：“我们得到了地理标志这个品牌的认可，这对于我们销售端来说，证明我家就是纯正的‘延边黄牛’，价格能上去。另外，对我们也是一个鼓励和监督，贴上这个品牌了，我们就得按照‘延边黄牛’这个标准去发展，而且不能以次充好。”

国家地理标志证明商标围绕“地理标志”这一核心，旨在保护特定地域产品的特色与信誉，由国家知识产权局主导相关工作，具有权威性和全国性效力。“延边黄牛”地理标志证明商标作为延边州肉牛产业的重要品牌资产，它不仅划定了“延边黄牛”专属的地域品质标准，筑牢了产品品牌公信力，更让“延边黄牛”的品种优势真正转化为市场竞争优势和产业发展优势。

截至目前，延边三峰泉水畜牧有限公司、延边畜牧开发集团有限公司、珲春市吉兴牧业有限公司、延边弘朝智慧畜牧有限公司、龙井市牧乐牧业有限公司5家龙头企业获得了“延边黄牛”地理标志证明商标使用权。商标使用期为两年，在这期间可享受一系列扶持政策，被授权企业可以在牛角上使用该商标；可以使用“延边黄牛”地理标志证明商标进行广告宣传；也可以优先参加州畜牧总站举办的技术培训及组织参加贸易洽谈会、市场营销、学术信息交流等活动；并对“延边黄牛”地理标志证明商标管理费使用情况进行监督。

为确保“延边黄牛”地理标志证明商标规范有序使用，延边州也制定了明确的授权使用规则。目前，市场上普通牛腿、牛腩、腱子肉价格每斤35元左右，而在品牌加持下，延边黄牛肉价格明显提升，牛腿、牛腩、腱子肉价格平均每斤50元左右，而牛柳、眼肉、西冷等售价则每斤120元左右。同时通过经销商模式延边黄牛肉还销往北京、广州等地，并深受高端餐饮企业的欢迎。

延边州畜牧总站副站长侯丽娜说：“被授权企业还有3项核心义务，一是严格按照《延边黄牛肉》《延边牛胴体等级》等标准开展饲养，维护产品特有的品质、质量和市场信誉；二是接受州畜牧总站对养殖标准落实，商标使用情况的不定期地检测、监督；三是安排专人开展商标标志，确保标志不失控、不挪用、不流失，不得向他人进行转让、出售、馈赠标志，也不得擅自许可他人使用该商标。”

在强化行业管理的同时，市场监管部门持续加大执法保护力度，联合畜牧等部门开展专项整治，通过自查自纠、督查暗访、集中整改等方式，严厉查处商标侵权、假冒仿冒、虚假宣传、不规范使用商标等违法行为。同时，畅通投诉举报渠道，及时回应消费者诉求，通过部门联动、齐抓共管，维护公平有序的市场环境，让“延边黄牛”真正成为带动群众增收、助力乡村振兴的“金名片”。

延吉市民郭卫红说：“经常买这个延边黄牛肉，延边黄牛肉价格还合理，吃着还挺嫩的，味道还挺好的。”

延边州市场监督管理局执法稽查处执法人员谢青峰说：“我们州市场监管局开展了为期6个月的‘延边黄牛’地理标志产品保护整治工作，累计排查牛肉经营者186户，暗访54户，整改相关问题74个，有效遏制了违法使用‘延边黄牛’标志的行为。接下来，我们会将这项保护工作纳入日常监管重点，推进常态化、规范化监管，持续加大执法力度，切实守护好‘延边黄牛’地理标志品牌。”

从企业标准化养殖到品牌规范化管理，从行业监管到执法护航，延边黄牛产业正依托地理标志品牌优势，不断提升品质、拓展市场。“延边黄牛”地理标志证明商标不仅在推动延边黄牛产业的发展，还成为了延边州肉牛产业规模不断扩大、品质持续提升的核心引擎。2025年度，全州牛存栏量达47.1372万头，其中肉牛47.1277万头，奶牛95头，出栏量达20.5847万头。下一步，延边州将持续强化地理标志品牌培育与监管，深化产学研融合，推动延边黄牛产业持续升级，带动肉牛出栏量质齐升，让“延边黄牛”品牌走出延边、走向全国，为乡村振兴注入更加强劲的“牛”力量。（记者：伞志华 金正勇 金文哲）

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