晨光微熹，当大多数城市还在沉睡，延吉水上市场却早已苏醒，奏响了一曲热闹非凡的生活交响曲。作为延吉的标志性早市，这里承载着这座边陲小城最浓郁的烟火气，吸引着无数游客和市民纷至沓来，感受生活最本真的模样。
走进市场，首先映入眼帘的便是琳琅满目的特色美食。手打打糕散发着米香，米肠色泽诱人，江米鸡香气扑鼻，在这些传统美食中，还夹杂着油炸人参等创意食品，这些美食不仅是味蕾的享受，更是延边文化的生动体现。除了美食，市场里还有各种各样的山货和土特产。新鲜的蘑菇、木耳，以及各种珍贵的中药材，摆满了摊位，让人目不暇接。摊主们热情地招呼着顾客，介绍着这些山货的独特之处和食用方法。市民们熟练地挑选着食材，与摊主们交谈，讨价还价声、欢笑声交织在一起，构成了一幅充满生活气息的市井烟火画面。延吉市民李先生说：“我们经常到水上市场来购买生活用品，早餐类，或者蔬菜类等等，因为这边物品种类非常齐全，也非常方便，离我们家非常近，味道多少年来都没有变，保持了很好的传统，都传承下来，所以我们居民都非常喜爱这块儿。”
随着旅游业的发展，延吉水上市场也成为了外地游客了解这座城市的重要窗口，他们在这里感受着东北的热情与豪爽，品尝着延边特色美食，体验着与众不同的民俗风情。河北游客杜佳彤说：“抖音上知道咱们这个水上市场的，来了之后感觉这里非常热闹，而且有特别多的美食，当地的这些商家也特别热情，做的吃的也挺好吃的，挺好的感觉。”
目前，延吉水上市场有48 家门市房，能容纳七百多个摊位，共有约八百名从业人员。2022 年末开始大量外地游客来到水上市场打卡，成为延吉市网红打卡地，中央广播电视总台多次向全国介绍延吉水上市场，宣传延边民俗文化传统和民俗饮食文化，在延边文旅部门组织的活动中，延吉水上市场被评为“发现最延边”网红打卡地。现在，水上市场平日每天的人流量约3千人次，夏季人流平均每日4-5千人次，节假日可达约2-5万人次左右。为了更好地满足游客的需求，市场也在不断完善设施和服务，让游客们吃得放心、玩得开心。延吉水上市场，就像一颗璀璨的明珠，镶嵌在城市中心，向世人展示着延吉的热情与活力。（记者：徐蕾 吴君华）
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