炭火燃旺盛夏，美味于此交融。7月10日晚，“中华美食荟”2026中国·延吉烧烤美食嘉年华在延吉1978文创园火热开幕。省委常委、州委书记胡家福出席开幕式。

开幕式上播放了“有一种生活叫延吉”的视频片。中国烹饪协会会长杨柳，延吉市委副书记、市长金峰分别致辞；北京屈浩烹饪学校校长、总裁判长屈浩宣读第三届烧烤大赛暨首届延吉烧烤美食大赛赛事结果；州委常委、延吉市委书记王吉宝为交通银行延边分行、延吉可喜安医疗器械有限公司、百威（中国）销售有限公司吉林省分公司依次授牌。

18时58分许，开幕式迎来激动人心的时刻。胡家福、杨柳，省商务厅厅长盛效儒，州委常委、副州长苏庆良，王吉宝，副州长尹朝晖，交通银行吉林省分行党委委员、副行长张学良，文化和旅游部非物质文化遗产司传播处副处长凌霄，中国商业联合会党委常委傅龙成，中央广播电视总台侨联主席、中烹协美食文化传播工作委员会主任委员黄瑞刚，中央电视台吉林总站党委书记、站长公海泉等领导嘉宾共同按下启动柱，宣告活动正式开幕。

当晚的延吉1978文创园人流如织、香气四溢。胡家福等领导嘉宾一同巡展，逐一走访参展商户展位，与参展企业负责人亲切交谈，仔细询问食材甄选、烤制工艺及经营销售等情况。胡家福说，特色美食是延边文旅产业的金字招牌，烧烤更是延边美食中极具代表性的亮眼名片。要坚持把食品安全放在首位，从严把控食材采购、加工制作等每一道关口，坚决守护好群众“舌尖上的安全”。要坚守匠心打磨地道风味，用心雕琢每一串滋味、精心烤制每一份烟火，让每一位食客都吃得放心、吃得满意。胡家福还走到正在就餐的游客中间，认真听取大家对烧烤口味、消费环境及服务体验的真实感受，希望他们把在延边的所见所闻、美好体验分享给亲朋好友，让更多人心生向往、择机而来，沉浸式感受这座小城的独特魅力和烟火气息。胡家福在巡展时指出，大力发展夜间经济是扩大内需、促进消费的有效途径，更是展示城市形象、丰富群众生活的重要载体。各县市各有关部门要准确把握新需求引领新供给、新供给创造新需求的内在逻辑，立足延边文旅市场持续升温的火热态势，推动美食、演艺、文创等深度融合，持续丰富夜购、夜赏、夜娱等多元消费场景，策划推出更多群众乐享其中的特色活动，不断延长消费链条、优化消费体验，让烟火气更浓郁、人气更火爆、消费更火热。

本次活动以“食尚延吉·味动中国——有一种生活叫延吉”为主题，集成推出第三届烧烤大赛暨首届中国·延吉烧烤美食大赛、特色烧烤美食体验展、中国·延吉烧烤美食产业大会、中国·延吉烧烤美食供应链产业交流对接会等多项活动，旨在通过“赛、展、会、洽”多维联动，进一步提升“延吉烧烤”的辨识度、美誉度和影响力，让“有一种生活叫延吉”文旅品牌香飘万里、深入人心。

省直、州直相关部门负责同志参加上述活动。

初审：佟焱

复审：张洋

终审：盖永强