今年以来，珲春市教育局紧跟珲春市委、市政府民生工作部署，集中开展校园餐整治工作，扎实推进大宗食材集中统一招标采购配送、分学段菜谱库编制等重点工作，以常态化提质、精细化管理、长效化监管，持续擦亮校园食安惠民品牌，让每一份校园餐都饱含温度、守住安全、保障营养。

5月27日，珲春市第六小学校食堂内，午餐制作工作有序开展。食堂工作人员身着统一服装，佩戴口罩、手套和帽子，经过淘洗、切菜、装盆等工序后，用分批小炒的方式，烹饪出一道道可口的菜肴。

午间时分，随着下课铃声响起，学生们迫不及待地冲出教室，奔向食堂。参加“家长陪餐开放日”活动的家长与学生们一同在食堂就餐，全方位了解学校食堂和用餐情况。

珲春市第四中学食堂同样秩序井然、饭菜飘香。食堂餐桌铺设整洁桌布，座椅加装柔软软垫，就餐区域循环播放轻柔舒缓的音乐，为学生营造出舒适惬意的就餐氛围，让学生安心、舒心享用午餐。

“我很喜欢食堂做的土豆炖牛肉，中午一边听着音乐，一边享受美食，这让我们的校园生活既温馨又幸福。”珲春市第四中学学生孔金宝说。

珲春市委教育工委专职副书记郝国仙介绍，自校园餐集中整治工作开展以来，珲春市构建起市级统筹、教育局主抓、学校落实的三级责任体系，修订完善食堂食品安全自查、食品采购管理等7项制度规范，组织开展了校园厨师烹饪技能、电子营养师系统专题培训，创新推行校园餐“星级”动态评比。市级领导带头入校陪餐，市教育局班子成员跨校交叉陪餐，家长代表跨学段巡查陪餐，从菜品质量、营养配比、卫生安全、服务水平等多维度监督指导。珲春市教育局作为行业管理部门，统筹各方资源，多措并举为校园食堂减负松绑，通过争取水务部门支持、落实食堂水费减免政策，有效缩减运维开支，依托公益性岗位盘活人力资源，破解学校食堂用工成本高、人员不稳定等痛点，力争每一份餐费都实打实用在学生餐食上。

在全面提升校园餐管理水平和服务质量的同时，珲春市各学校全面落实家长常态化陪餐制度，家长代表定期入校，全程查验食材品质、菜品口味、卫生环境与服务细节。学生家长李女士对记者说，亲眼见证了校园餐质量的稳步提升、就餐环境的持续优化，内心十分欣慰，对孩子的校园饮食安全与营养健康很放心。

自5月26日起，珲春市正式启动校园专属惠民项目，计划每年投入400万元财政专项资金，为全市每一位在校学生每日免费配发一杯营养酸奶，推动全市校园餐从“吃得饱”的基础保障，稳步迈向“吃得安全、吃得营养、吃得健康”的品质升级。

来源：彩练新闻

编辑：杨欢

初审：于兴武

复审：郭日新

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