2月4日立春，作为24节气之首，立春象征着生机与希望。记者探访发现，春饼、饺子等传统食品走俏市场，人们在传统“咬春”习俗中迎接春天的到来。

临近午餐时间，位于延吉市中心的某餐饮店里，已是一派忙碌景象，店内坐满了前来吃春饼的顾客，还有不少外卖骑手在等候取餐。外卖骑手元清浩说：“我们外卖骑手就是接他家的春饼、饺子，订单很多，从早上到现在一直都没闲。不光是他家，就像这样的节日，都是订单特别多的时候。”

这家餐饮部负责人告诉记者，为迎接立春，他们提前备足食材，推出多种春饼套餐，既保留了传统的合菜卷饼，也创新了馅料组合，能够满足更多人的不同口味需求。延吉市某餐饮有限公司总经理助理孔德铭说：“每年立春，都会准备一些经典味道的春饼，包括饺子。我们不仅有堂食，另外我们还有美团外卖，还增加了抖音直播，所以今年的销量比往年都翻了一倍。咱们春饼准备的是豆芽、韭菜、土豆丝，还有经典的香辣肉丝。祝大家立春快乐！万事如意！”

记者实地走访发现，春饼、饺子等节令美食成为当天餐桌的主角。市民在品味春饼、饺子的过程中，不仅延续着“咬春”的传统习俗，更在亲朋好友的团聚中凝聚起奋进新一年的力量。一桌桌欢声笑语、一桌桌烟火气，满载着大家对生活的热爱与新一年的期许，更为我们这座边陲小城注入了春天的蓬勃活力。（延吉台）

初审：佟焱

复审：张洋

终审：盖永强