春节临近，延吉市的烟火气里满是团圆的期盼。人们在采购年货的同时，不禁要问，年货流量如此大，是否安全呢？让我们跟随记者的镜头，见证市场监管人如何守护百姓舌尖上的安全。

清晨的延边万益土特产品批发交易市场已是车流涌动、人声鼎沸。记者来到这里时，快检员太颂喜和同事们已经忙碌起来。

延边万益土特产品批发交易市场的快检室是市场监督管理部门在2020年投入12万元建成的便民服务站，这里配备了半自动的农药残留检测仪，以检测蔬菜、水果的农药残留为主，检测结果会通过门口的LED显示屏进行实时公示，便于消费者能够随时了解到市场内每天农产品的检测结果。

“您好，咱们现在检测是一个什么样的流程？它是通过什么原理来进行的？”记者带着疑问咨询。延吉市市场监督管理局快检员太颂喜回答说：“目前我们是用试剂和试纸的方式进行。我们有白班和晚班，白班是用试剂和试纸做检测，晚班是用半自动的农药检测仪做检测。”

延边万益土特产品批发交易市场日进货量200吨左右，是我州百姓重要的“菜篮子”之一，土特产、农副产品、果蔬水产等在这里都能买到，每天这里会进行至少30个批次的农产品快速检测，其中90%以上是农药残留检测，少部分是针对硼砂和双氧水的检测。

初检结果不合格的产品，会进行2次复检，如果3次检验结果均不达标，将按照工作流程上报监管部门，依法依规处置，坚决不让问题食品流向百姓餐桌。魏海军作为市场里从事蔬菜批发销售工作十几年的“老户”，对此有着深切的感受，他告诉记者：“我们肯定也安心，我们从产地拿来证明之后，到这边销售给小商贩，小商贩再销售给百姓，一切都是安全的。”

延吉市目前有3处食品快速检测室，快检员会根据工作计划定期开展食品快速检测工作。百姓若想参与到食品安全监督当中，还可以通过市场监管部门官方公众号“你点我检”活动选品类，市场监管部门将委托第三方检测机构，问需于民，精准抽检，让监管跟着民意走，把这道安全防线守得更牢。走出批发市场，执法人员的脚步又迈入了延吉市畅达冷库。虽然寒意阵阵，但程序绝不能含糊。

“您好，咱们在冷库检查，一般都会检查一些什么样的内容？”记者询问道。延吉市市场监督管理局食品流通监督管理科执法人员吉泽文解释说：“针对冷库我们主要检查经营者主体资质是否齐全；产品是否在保质期内；标签标识是否完整；冷库的储存温度是否达标；有没有明显的变质、变异或者腐坏等一些情况。”

“像产品的来源是不是也有一些资质、证明？”记者继续询问。吉泽文表示：“有，因为他们这个冷库大多数都是属于农产品，然后进口的比较多，这些农产品的合格证、海关手续我们也会查看。”

临近春节，市区里的大型商超也迎来了采购高峰。在肉制品专柜前，执法人员正仔细核对商户的资质与肉制品的相关证明。为了让大伙买得放心、吃得安心，延吉市从1月初启动春节食品安全专项检查至今，已经出动了300多人次的执法力量，检查了462家次的经营主体，完成了1001批次的食品安全快速检测。2025年全年全州完成食品抽检10174批次，合格率达97.7%，食品安全风险源头防范、全程追溯体系更加健全。

延吉市民刘国强告诉记者：“这些年延吉的菜市场总体上发展越来越好，越来越规范。大家关注的食品安全问题，我觉得延吉市政府和各级主管部门抓得还是比较紧的，有足够的安全感。”

【记者手记】从监管一线到检测台前，市场监管人用“日拱一卒”的坚守，为百姓的“菜篮子”“米袋子”保驾护航。这份烟火气里的安心守护，不仅是对百姓幸福生活的郑重承诺，更是延边筑牢民生底线、护航高质量发展的生动诠释。（记者：洪小晗  孙振）

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终审：盖永强