习近平总书记指出：“就业是最基本的民生，事关人民群众切身利益，事关经济社会健康发展，事关国家长治久安。”多年来，延吉凭借独具地域特色的本土咖啡出圈走红，催生了叫响全国的特色劳务品牌，培育出享誉全国的特色劳务名片——“延吉咖啡师”，以系统化技能培训、多业态产业融合为抓手，拉动百姓就业增收，树立起吉林省劳务品牌发展典范，为地方文旅升级与乡村振兴积蓄强劲动能。

延吉咖啡文化由来已久，上世纪90年代边贸咖啡、赴国外务工人员带回的现磨手艺为产业发展埋下根基。2010年后本地咖啡行业快速扩张，现有咖啡馆超千家，年消费规模突破7亿元，旺盛市场催生大量专业咖啡人才缺口。延边州咖啡文化交流发展协会会长崔逢花依托职业学校启动系统化咖啡师培训，2025年“延吉咖啡师”成功入选国家劳务品牌名录，在人社部门扶持下，形成标准化人才培育体系。

学员李秀荣说：“我就是对这个咖啡行业有兴趣，然后我在抖音上搜了以后发现延吉有这家好的培训学校，想过来学习一下，学习以后考完证，自己再开一个小的咖啡店，这是以后我的打算。”

延边州围绕“延吉咖啡师”劳务品牌创新打造“理论+实操+创业”三维培养模式，建立全链条人才培育体系，破解行业技能参差不齐、创业成活率低的难题。同时联动人社部门发放创业担保贷款，配套开店全流程行业指导，已成功孵化近百家特色咖啡馆。约六成学员返乡创业，实现一人开店带动全家增收。目前咖啡产业已为延吉直接创造岗位超1.2万个，间接带动3万余人就业，从业者平均薪资较五年前提升65%，专业人才留存率达91%。

延边州咖啡文化交流发展协会会长崔逢花说：“在技能培训上，品牌聚焦高校毕业生、下岗失业人员、农村劳动力等重点群体，开展系统化教学。从业15年来，累计培养各类咖啡专业人才6万余人。2025年培训咖啡师4900余人，2350人获得认证，为3600人提供创业支持。”

延边州、延吉市相关行业部门依托“延吉咖啡师”劳务品牌建设出台延边咖啡师服务标准，搭建东北首个咖啡人才数据库，全州八成以上咖啡馆完成标准化认证。不少优秀学员学成留校任教，持续输送新鲜师资力量。

延吉市朋焙职业培训学校教师陈佳涵说：“我是去年从延边大学毕业之后学习了咖啡制作，最后在朋焙学习任教成为了一名咖啡老师，我觉得相比去外地工作，留在家门口工作的机会更好一点。”

本地产业团队借“延吉咖啡师”劳务品牌打造特色饮品矩阵，依托人参、苹果梨、朝鲜族米酒等本土物产，研发二十多款特色咖啡饮品，带动本地农产品年增收超千万元。人参咖啡文创产品还拿下全国旅游商品大赛银奖。同时打造“咖啡+民俗+旅拍”新业态，特色咖啡馆成为网红打卡点，拉动本地乡村旅游年均增收18%。凭借亮眼成果，2025年“延吉咖啡师”代表吉林参加第三届全国劳务协作暨劳务品牌发展大会，通过技艺展演、互动体验等形式，向全国展示延边特色咖啡技艺，成为东北亚咖啡文化交流的重要枢纽。

延边州咖啡文化交流发展协会会长崔逢花说：“面向未来，‘延吉咖啡师’锚定清晰发展目标，制定《延吉咖啡师职业技能标准》，打造全国连锁培训基地，5年内向全国输出1万名专业人才，深化与国内咖啡产区及俄罗斯、韩国等国的交流合作，推动咖啡文创走向国际，上线‘延吉咖啡地图’小程序，以线上营销赋能线下消费，持续提升品牌影响力。”

小小咖啡，捧起就业“金饭碗”。作为延边标志性劳务名片，“延吉咖啡师”不只是一个称号，更是一套以技能为支撑、以民俗文化为内核、以特色产业为根基的完整发展体系。依靠这套培育体系，延边州顺利推动劳动力从传统体力务工向技能型人才转型，走出一条产业、就业、文旅协同发展的特色道路，持续擦亮延边特色劳务名片，为更多人点亮就业创业梦想。（记者：周宏伟  朴永杰  肖伟光  田丰武  任飞  张国凯）

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