夏秋转换，雨水充沛，温湿度适宜野生菌类大量生长繁殖，当前已进入毒蘑菇中毒的高发期。近期多地出现误食野生毒蘑菇中毒案例，延边州疾病预防控制中心（州卫生监督所）发布野生蘑菇安全预警提示。

专家介绍，野生蘑菇种类复杂，用肉眼无法区分是否有毒，很多人存在一定的认知误区。

延边州疾病预防控制中心（州卫生监督所）食品监测科工作人员全河霖说：“大家平时流传的‘颜色鲜艳的才有毒、虫吃过的就没毒、高温煮熟可以去除毒性、大蒜可以检验是否有毒’等说法，没有科学依据，非常容易误导群众。部分致命毒蘑菇外观普通、隐蔽性强，少量误食可能造成严重的身体损害，而且中毒后没有特效解毒药。”

特别需要注意的是，有些毒蘑菇中毒存在假愈期，误食初期仅出现恶心、呕吐、腹泻等轻微肠胃症状，症状短暂缓解后看似好转，实则毒素会持续破坏脏器，极易延误救治、危及生命。

延边州疾病预防控制中心（州卫生监督所）食品监测科工作人员全河霖说：“广大群众要严格遵守不采、不买、不吃不认识的野生蘑菇。如果不慎误食毒蘑菇中毒，应立即送往医院救治，切勿拖延观察，同时保留剩余毒蘑菇样品，或者拍照留存，最大程度保障自身的生命安全。”（记者：洪小晗 孙振）

初审：佟焱

复审：张洋

终审：盖永强