深秋的延吉，天高云淡，正是错峰出游的好时候。最近去水上市场的人又多了一个新盼头——连接水上市场的人行便民桥已经初现雏形。这座桥设置平缓引道与楼梯，建成后将直接打通水上市场至烟河街的步行通道，以后逛完早市去河边遛弯、或者从烟河街过来吃早饭，再也不用绕路了，片区通行条件会舒服很多。等桥通了，水上市场加上“烟集流韵”跨河天桥的加持，这一带的逛吃体验还会再上一个台阶。

▲孙旸/摄

趁着便民桥还在收尾、大部队游客还没涌来，现在就是去延吉错峰逛吃的黄金窗口。收好这份水上市场攻略，拎着空肚子去就行了。

▲孙旸/摄

水上市场本质是本地人的早市，营业时间大约5:00—9:30，9:30之后摊位就开始陆续收了。想拍到晨雾里的烟火气、吃到第一锅现捶的打糕，7点前到是最稳的。如果不想太早起，8点左右到也还来得及，但像土豆饺子、小鱼饼这类紧俏货，去晚了真有可能扑空。深秋的延吉早晨凉飕飕的，钻进市场里来一碗热汤，整个人都活过来了。

一楼是主战场，先吃为敬。现捶现卖的打糕，裹上黄豆粉，软糯到能拉丝，几块钱一件，趁热吃最香。米肠看着黑乎乎的，蘸上盐和蒜酱，口感Q弹，越嚼越上头。土豆饺子是延吉特色，皮用土豆做，里面包辣白菜馅，QQ弹弹，一份十来块。汤饭档口更不能错过，牛肉汤饭汤底醇厚，配米饭和辣白菜，是本地人打开清晨的标准方式。

▲图/小红书@小小猫的快乐时光

▲图/小红书@旅行的肉包

参鸡汤可以留到逛完之后吃正餐。市场里主打的是早市小吃，但延吉的参鸡汤是另一张王牌——整鸡肚子里塞满人参、糯米、红枣，炖到骨酥肉烂，深秋喝一盅，从胃暖到脚底。张师傅参鸡汤是本地人常提的店，可以作为逛完水上市场后的午餐选项。

二楼特产美食，便于携带。人参、明太鱼、米酒、辣白菜，泡菜可以免费塑封加冰邮寄，米酒也能快递到家，不用一路拎着。

▲图/小红书@油盐不进的四季豆

水上市场在参花街2599号，自驾的话周边有约770个车位，游客车辆统一停市场南侧就行。

深秋错峰游延吉，把清晨留给水上市场，吃一口热打糕、来一碗汤饭，这座城市的烟火气，值得慢慢尝。

初审：靳煜

复审：张洋

终审：盖永强