延边广播电视台、安图县融媒体中心记者共同采写的新闻《到黄姥姥家吃江米鸡》，11月12日在吉林广播电视台《吉林新闻联播》栏目中播出。

安图县松江镇松花村，离G331吉林段只有23公里。路通了，拐进村的自驾游客越来越多。很多人奔着一个人来：75岁的黄姥姥。她做朝鲜族江米鸡是一绝，手艺从奶奶那辈传下来。11月的长白山脚下，天凉了，可黄姥姥的灶台边，热气正往上冒。

上午十点，村边小树林里，几个外地游客猫着腰追一只三黄鸡。鸡跑得欢，人追得喘，笑声从林子里传出来。这是松花村的保留节目：游客自己进林子抓鸡，抓到了，拎到黄姥姥家。黄姥姥接过鸡，话不多，手上全是活。整鸡洗净、掏空内脏，鸡腹里填上人参、大枣、枸杞、松仁，再塞满泡好的江米。装盆，慢火蒸。两个小时后，蒸汽顶着锅盖，鸡肉软嫩脱骨，糯米吸饱了鸡汁，香味飘出半条街。

辣白菜也是黄姥姥的拿手活，可她没想到，自己腌了大半辈子的辣白菜，有一天会跟咖啡搅到一块。在村里的“长白山姥姥家”游客接待中心，一杯辣白菜咖啡成了游客新宠。咖啡里融入辣白菜可可粉，酸辣鲜香加上咖啡醇厚，成为松花村的专利新款。

如今的松花村，是国家级AA级景区、中国少数民族特色村寨，年接待游客近20万人次。变化来自村里与安图县松花村旅游发展有限公司深度合作，李子树、苹果树、海棠树都成了民宿的名字，一院一景，一院一品。青瓦白墙的朝鲜族老屋，木质窗棂、传统暖炕，都原样保留着。

游客跟着黄姥姥做打糕、腌辣白菜，观看“朝鲜族拔草龙”非遗展演。“村播联盟”还培训了10多名村民主播，2025年线上销售额突破300万元。村里的变化不止这些，巷道硬化了，绿篱围墙修了起来，太阳能路灯立了起来，排水边沟修到了家门口。在当地政府的扶持下，整个村子焕然一新。如今，在延边朝鲜族自治州，G331沿线正着力打造朝鲜族风情品牌，把民俗、民宿、美食串成一条链。

记者手记：松花村最打动人的，不是哪道菜、哪个房间，而是黄姥姥还站在灶台边，手艺没断，日子也没断。国道331把客人送到村口，黄姥姥把传承下来的味道端上桌。老味道没丢，新日子来了，这个延边小村落的烟火气，正沿着国道越传越远。

初审：佟焱

复审：张洋

终审：盖永强